الآلات
تكرير الشوكولاتة والمطاحن الكروية
في مرحلة التكرير تصبح كتلة الشوكولاتة ناعمة بما يكفي للأكل. تأخذ المطحنة الكروية M-150 دفعة 500 kg إلى نعومة الأكل في وعاء واحد، ضمن دورة تشغيل 2-3 h بقدرة 24 kW. تُغذّي مطحنة السكر الناعم M-500 هذه العملية، فتحوّل السكر البلوري إلى مسحوق بنعومة 50-60 micron بمعدل 500 kg/h. كلتاهما من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل، صحّية، ويُتحكَّم بهما من اللوحة — الإعدادات على الآلة نفسها لا في دليل.
تحلّ المطحنة الكروية محل مرحلة التكرير بالأسطوانات لدى المنتجين حتى النطاق شبه الصناعي. وحين يكون تطوير النكهة هو الهدف، يبقى للكونشينغ دوره، ونحن نبني آلات الكونشينغ حسب الطلب بدلاً من فرض نموذج ثابت على منتج لا يحتاجه. نحدّد حجم مرحلة التكرير وفق وصفتك ومعدل إنتاجك، ونخبرك متى تكفي المطحنة الكروية ومتى لا تكفي.
المواصفات
الطُرز والمواصفات
الطراز M-150
مطحنة كروية
- الدفعة
- 500 kg per 2–3 h cycle
- الطاقة
- 24 kW
- الوزن
- 1,800 kg
- الأبعاد
- L 1100 × W 2000 × H 2305 mm
المواصفات: كتالوج 2025
الطراز M-500
مطحنة السكر الناعم
- السعة
- 500 kg/h
- النعومة
- 50–60 micron
- الطاقة
- 13 kW
- الوزن
- 780 kg
- الأبعاد
- L 3600 × W 1000 × H 2640 mm
المواصفات: كتالوج 2025
التطبيقات
ما الذي تعالجه
- تكرير كتلة الشوكولاتة إلى نعومة الأكل
- تكرير الكريمة والحشوات
- سكر ناعم لإنتاج الشوكولاتة
- سكر ناعم للكريمة والحلويات
- استبدال التكرير بالأسطوانات حتى النطاق شبه الصناعي
- تحضير التغذية لخطوط القولبة بالحقنة الواحدة (One-Shot)
إجابة صريحة
ما لا تُستخدم له هذه الآلات
تُكرّر المطحنة الكروية M-150 إلى نعومة الأكل — لكنها لا تقوم بالكونشينغ. يطوّر الكونشينغ النكهة عبر طرد المركّبات المتطايرة وقصّ الكتلة على مدى ساعات، وحيث يكون هذا العمل على النكهة هو الهدف، لن تحقّقه المطحنة الكروية وحدها. لتلك المنتجات نبني آلة كونشينغ حسب الطلب ونقرنها بالتكرير؛ ولا ننشر نموذج كونشينغ ثابتاً، لأن الوعاء المناسب يعتمد على وصفتك وحجم الدفعة وزمن الدورة. تنتج مطحنة السكر الناعم M-500 سكراً مسحوقاً للشوكولاتة والكريمة — فهي مطحنة سكر، لا مطحنة عامة لمكوّنات أخرى.
أين تندرج
خطوط وآلات ذات صلة
خزانات الصهر والتخزين
خزانات صهر الدهون وتخزين الشوكولاتة من الفولاذ المقاوم للصدأ، من مصهر دهون بسعة 1,000 kg إلى خزانات تخزين، مع أوعية تخزين تُصنّع بين 50 kg و100 طن
- M-1000
- M-2000
عرض الآلة
الخلاطات الصناعية
خلاطات أولية من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الشوكولاتة والكريمة — يجانس M-1200 دفعة 1,000 kg خلال 15 دقيقة، مع مقاسات أكبر تُهندَس وفق حجم دفعتك.
- M-1200
عرض الآلة
أسئلة
الأسئلة الشائعة
ما حجم الدفعة التي تعالجها المطحنة الكروية M-150؟
هل تحلّ المطحنة الكروية محل الكونشينغ؟
إلى أي درجة نعومة تطحن مطحنة السكر الناعم؟
هل تبنون آلات الكونشينغ أم المطاحن الكروية فقط؟
ما أبعاد المطحنة الكروية ووزنها؟
أي الآلات تُقرَن بالمطحنة الكروية في خط الشوكولاتة؟
هل تشحنون آلات التكرير خارج المغرب؟
كم يستغرق التسليم والتركيب؟
اطلب عرض سعر
أرسل لنا منتجك والسعة المستهدفة.
نعود إليك بتكوين الخط وعرض السعر — فريق واحد، من الرسم إلى الخط قيد التشغيل.